Formation

• Doctorat en Sciences de Gestion, INA Paris Grignon (2005)
  Titre de la thèse : "La perception par le consommateur des aliments génétiquement modifiés : contribution à une approche socio-anthropologique du risque"
  
• Diplôme du CSAAD "nutrition et alimentation", INA Paris Grignon (1993)
• Diplôme d’ingénieur Agronome, INA Paris Grignon (1989)

Expérience professionnelle

• Enseignant-chercheur à l’Institut Supérieur d’Agriculture de Lille (1992-1999)
• Activités d’enseignement
• Productions animales, stratégies de filières agro-alimentaires, diagnostic agro-économique de territoires ruraux et péri-urbains
• Activités d’expertise et de recherche
• Co-direction du GRECAT (Groupe de Recherches et d’Etudes Concertées sur l’Agriculture, l’Agro-alimentaire et les Territoires du Nord-Pas de Calais) en relation avec la Chambre Régionale d’Agriculture, l’Université de Villeneuve d’Ascq (UFR de géographie) et le Conseil Régional du Nord-Pas de Calais.
• Suivi d’actions et évaluation de politiques régionales agricoles et environnementales, élaboration de grilles d’analyse pour les acteurs régionaux. Participation à la définition du Contrat de Plan Etat-région.
• Réalisation de recherches au sein de l’IFRESI (Institut Fédératif de Recherches et d’Etudes sur les Sociétés Industrielles) dans le bassin minier (PRC, Volet Agriculture, Industries Agro-alimentaires et Développement durable).
• Chargée d'études technico-économiques auprès de la Fédération des Producteurs d'Oléagineux, Paris (1990-1992)

Thèmes de recherche

• Habitudes alimentaires et représentations sociales
• Perception des risques
• Nouvelles technologies alimentaires

Publications

Articles dans des revues

• 2006 "The Oyster's French revolution : Testing a nation's reaction to a Lab-Produced Delicacy." Gastronomica, The Journal of Foood and Culture, vol. 6, n° 1, University of California Press (with M. Merdji and A. Taylor).
  
• 2005 "Opinion publica y alimentos transgénicos. Un analisis sociologico desde la experiencia francesa" Revista Internacional de Sociologia, n° 40, Enero-Abril, pp.249-259 (avec M. Merdji).
• 2004 "Huîtres triploides." Slow Food, n° 46, pp. 68-75 (avec M. Merdji).
• 2004 "Pensée magique et perception des risques alimentaires." Référence, n° 33, pp. 52-57.
• 2001 "Des OGM dans l’assiette : qu’en pense le consommateur ?" Référence (avec M. Merdji).

Ouvrages et chapitres d'ouvrages

• 2007 "Du nouveau dans les fruits de mer : les huitres triploïdes." In E. Ridel, E. Barre & A. Zysberg (Eds.), Les nourritures de la mer, de la criée à l'assiette (pp. 299-303). Caen: Centre de Recherche d'Histoire Quantitative (avec M. Merdji).
  
• 2007 "Manger la nature : le bon et le sain." In C. Fischler & E. Masson (Eds.), Manger. Français, Européens et Américains face à l’alimentation. Paris: Odile Jacob (avec M. Merdji).
• "La perception des risques liés aux OGM : le cas des fruits et légumes génétiquement modifiés." in Prévision, Analyse et Gestion du risque alimentaire, Ed. Tec & Doc, Agoral 2002 (avec M. Merdji).

Communications

• "La perception des contaminations alimentaires par les consommateurs : analyse des représentations et des pratiques associées à la prévention des risques microbiens." 12èmes Journées de Recherche en Marketing de Bourgogne, Dijon, 2007 (avec M. Merdji et C. Fischler).
• "Pratiques domestiques, perception et représentations du risque bactérien en alimentation." Séminaire Centre d'Etudes Transdisciplinaires. Sociologie, Anthropologie, Histoire (CETSAH) IIAC-Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, Paris, 15 mai 2007 (avec M. Merdji et C. Fischler).
• "Cultures alimentaires et conception de l'équilibre et de la santé." Colloque " La nutrition à l'échelle du territoire ", DRASS Pays de la Loire, Angers, 17 novembre 2006.
• "Les risques associés aux innovations alimentaires par les consommateurs." Séminaire Alimentation & Nutrition humaine, DGER / INA PG, Nantes, 9 novembre 2006.
• "Les déterminants socioculturels de l'acceptabilité des nouveaux aliments." IQUABIAN, Nantes, 25 janvier 2005.
• "Impact sociologique des huîtres triploïdes." Colloque DGER, CNRS, INRA « Impact des OGM. Bilan et perspectives des actions menées dans le cadre des appels d'offres du Ministère chargé de la Recherche et du CNRS », Institut Pasteur, Paris, 7-8 décembre 2004.
• "Du nouveau dans les fruits de mer : les huîtres triploïdes" in De la criée à l'assiette : les nourritures de la mer, Editions du Musée Maritime de l'île de Tatihou, Actes du colloque du 2-4 octobre 2003 (avec M. Merdji).
• "La perception des huîtres triploïdes par le consommateur." Colloque interdisciplinaire "De la criée à l'assiette : les nourritures de la mer", Ile de Tatihou, 2-4 octobre 2003.
• "Nouvelles technologies alimentaires et perception du risque : l'influence des modèles alimentaires dans la formation des attitudes. Vers un renouvellement de l'approche cognitiviste de la perception des risques en marketing." 8èmes journées de Recherche en marketing de Bourgogne, Dijon, 6-7 novembre 2003.
• "Une approche socio-anthropologique du risque : une application à la perception des OGM." Colloque sur les consommations alimentaires, Universidade federal de Sao Carlos, Brésil, 1-2 septembre 2003.
• "La perception des fruits et des légumes génétiquement modifiés par le consommateur." Colloque "Agrastronomie : le manger, le boire et la santé", Groupe ESC de Rennes, 7-8 mars 2002.
• "Les facteurs de rejet des aliments génétiquement modifiés par le consommateur : analyse de la perception des fruits et légumes génétiquement modifiés." Club DEMETER, Paris, 27 juin 2002.
• "Identity of eater, food and risk perception : the case of genetically engineered fruits and vegetables." Xth Food Choice Conference, VLAG, Wageningen, 3 juillet 2002.
• "Mise en place d'un observatoire cartographique (SIG) du changement des pratiques agricoles dans un secteur du Bassin Minier (District d'Hénin-Carvin)." IFRESI, PRC, 1999.
• "Approche territoriale des stratégies et pratiques agricoles dans un secteur du Bassin Minier (District d'Hénin-Carvin) : contribution à la définition d'entités spatiales pertinentes pour la mise en oeuvre d'une politique de développement durable." IFRESI, PCR, 1998.
• "La vente directe des produits agricoles et transformés dans la région Nord Pas de Calais : simple héritage ou voie d'avenir ?" GRECAT, 1997 (avec E. Lopez).
• "Contribution à l’élaboration d’une charte pour le développement et l’adaptation de l’Agriculture du Nord." Collectif, Conseil général du nord, ISA, CREA, UFR de géographie, 1995.

Rapports de recherche

• 2003 "Contribution à l'amélioration de la compréhension des mécanismes de formation des attitudes à l'égard des OGM : le cas des fruits et légumes." Rapport de recherche. Contrat AQS 2000 (AUDENCIA / APRIFEL / CTIFL / ONIFLHOR) (avec M. Merdji et J.L. Lambert).
• 2003 "La perception des huîtres triploïdes par le consommateur et les professionnels de la filière ostréicole." Rapport de recherche, Contrat CNRS / AUDENCIA / IFREMER (avec M. Merdji et J.L. Lambert).