Les études menées dans le cadre de la chaire visent à produire des connaissances fines, contextualisées et directement mobilisables par les acteurs du terrain. Elles s’inscrivent dans une logique d’observation, de déclaratif et d’expérimentation comportementale, en lien étroit avec les trois axes de recherche de la chaire.
La démarche repose sur plusieurs piliers :
- Veille active sur les nouvelles tendances de consommation, les intervenants émergents et les bonnes pratiques, afin d’alimenter en continu les réflexions et les travaux de la chaire.
- Mise en place d’observatoires permettant de suivre l’évolution des comportements dans différents contextes (géographiques, générationnels, sectoriels…).
- Réalisation d’études qualitatives et quantitatives, ad hoc ou longitudinales, menées en ligne ou dans des environnements immersifs (magasins laboratoires réels et/ou virtuels), pour explorer les réactions aux leviers marketing, aux actions responsables ou aux technologies émergentes.
- Conduite d’expérimentations, en ligne ou en magasin laboratoire, permettant de confronter les intentions déclarées aux comportements effectifs, notamment grâce à des outils comme l’eye-tracking ou la réalité virtuelle.
- Dispositifs pédagogiques innovants, incluant la réalisation d’études de cas, l’organisation de hackathons, de challenges ou de missions entreprises, mobilisant les étudiants comme acteurs de la recherche et de la transformation.
Ces études permettent de nourrir les réflexions stratégiques des partenaires, d’outiller les professionnels, et de former les étudiants à une approche rigoureuse, critique et engagée du comportement des consommateurs.