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Ses recherches portent sur les comportements des consommateurs, la distribution, le développement durable et les nouvelles technologies

Ses recherches portent sur les comportements des consommateurs (produits locaux, régionaux, de terroir...), le développement durable (messages, allégations, emballages utilisés...) et les nouvelles technologies sur le lieu de vente (dispositifs interactifs & tactiles, étiquettes intelligentes)

Ses recherches portent sur la durabilité (aliments biologiques, gaspillages alimentaires et d’emballage, éco-emballages...) et la technologie (RV-RA-RM...), en particulier dans le secteur alimentaire.