🚀 Journées portes ouvertes : le 13/12 à La Roche-sur-Yon, le 31/01 à Nantes et le 07/02 à Paris !
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23/10/2025
Visite au Château Chasseloir
Le 5 septembre 2025, la nouvelle promotion du MSc Food and Agribusiness Management a eu l’opportunité de visiter le Château Chasseloir, un vignoble emblématique de la région nantaise. Cette journée, alliant apprentissage et convivialité, a permis d’explorer les enjeux concrets de la viticulture et de la production de vin, tout en renforçant les liens entre les étudiants fraichement arrivés.
Au programme :
- Visite des vignes : Découverte de l’impact du climat sur la production, avec une récolte plus précoce et abondante que l’an dernier, et des raisins plus sucrés.
- Immersion dans le processus de vinification : De la vendange à la mise en bouteille, les étudiants ont pu observer chaque étape de la fabrication du vin.
- Dégustation de 3 vins Muscadet : Une expérience sensorielle pour comprendre les subtilités des terroirs et des méthodes de production.
Pourquoi cette visite ?
Cette sortie pédagogique illustre parfaitement l’approche d’Audencia : allier expertise académique et immersion terrain. Elle a également été l’occasion de renforcer la cohésion du groupe, dans un cadre inspirant et professionnel.
"Une journée riche en enseignements, qui nous a permis de mieux appréhender les défis du secteur viticole, tout en créant des souvenirs communs !" — Un étudiant du MSc FAM
Un grand merci à Château Chasseloir pour leur accueil et leur partage d’expertise.
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